Ever since the first designation of origin was awarded to Tenerife's wines in 1985, the unique quality and character of these wines harvested from volcanic soils have earned it four more such recognitions. The quality of the wines produced on the Island, in its many wineries dotted all across the land, is guaranteed by international protection seals known as Designations of Origin. The label is borne by the finest wines from the regions of Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava and Ycoden-Daute-Isora. The crops in these regions benefit from the richness of Tenerife's volcanic soils, its Atlantic climate and the great care and professional effort of those who make them.The wine of Tenerife are produced with native vines.
- Tacoronte – Acentejo:
D.O. Tacoronte-Acentejo wines are not only born in a stunning landscape in northern Tenerife, but they are also blessed with the influence of the Atlantic due to their proximity to the coast. The terrain is uneven, leading vine growers to build farm terraces as high up as 1,000 m (3,280 ft) above sea level. Tacoronte-Acentejo wines owe their renown largely to their aromatic hues and fruitiness. The reds here are particularly noteworthy, accounting for 80% of the area's production, but its whites and young rosés are certainly not to be frowned upon. Tacoronte-Acentejo reds are bright in colour, with cherry and pomegranate tones. With hints of fruit, they convey clean sensations and a well-balanced palate. Its white wines have a mildly balsamic bouquet and a long-lasting after-taste, whilst its sparkling rosés are sweeter, with acid touches. Variants include the Tacoronte-Acentejo, made of overripe grapes, which is intense and naturally sweet.
- Valle de la Orotava:
D.O. Valle de La Orotava wines are made in the north of Tenerife, encouraged by the area's pleasant climate and the influence of the trade winds. Its white wines are typically produced in the western part of the La Orotava Valley, with their slight touch of bitterness and fruity bouquet. The colour of these refined wines ranges from straw yellow to lemon. Its rosés are known for their raspberry tones and wild berry bouquet, while its reds are smooth, with varying bouquets and a bitter touch on the palate. Both rosé and red wine is made all over the central and eastern part of the La Orotava Valley.
Together with the banana groves in the coastal area, the vines contribute to a beautiful landscape set against the backdrop of El Teide and dotted with villages and hamlets here and there. The loose and fertile ground has a reddish tone and is perfect for the carefully tended vineyards that grow at altitudes of 400 to 800 m above sea level.
- Abona
The region of Abona in southern Tenerife produces full-bodied white wines, as well as a variety of reds and rosés that are very much deserving of this designation of origin. The long hours of sunshine in the region and the porous nature of its volcanic soils that absorb plenty of humidity are the keys to achieving exquisite grapes, particularly the Listán Blanca variety. The vineyards in the region of Abona range from altitudes of 400 to 1,700 m (1,310 to 5,580 ft) above sea level. The municipality of Vilaflor grow vines at the highest altitude in all of Spain, boosted by a mild Mediterranean climate, the gentle influence of the trade winds and extraordinarily healthy conditions for the plants. The flavour of the D.O. Abona wines conveys notes of almond flower, mango and banana, creating a subtle fruity bouquet.
- Valle de Güimar
Whites are the stars of the Valle de Güímar Designation of Origin, accounting for 80% of the area's wine-making produce. They have pale yellow and straw hues, with a fresh and fruity taste. On the nose, these white wines are typically of medium intensity, with hints of fruit and cut grass.
The area's rosés are popular thanks to their red berry bouquet, while its reds are known for their earthy touches. Variants include the area's sweet wine with hints of honey; sparkling wines with very delicate bubbles, a long-lasting mousse and acid notes; and fizzy wines with hints of nuts and mild spiciness.The region of Güímar is located in southern Tenerife, where top quality white grapes are planted on the hillsides.
- Ycoden - Daute – Isora
The Designation of Origin of Ycoden-Daute-Isora produces clear, bright whites and rosés with a powerful bouquet and the unmistakable taste of fresh grapes. Its whites are dry, with a distinct pale yellow colour, blending sweet and acid sensations on the palate. Its malvasia wines have golden hues with fruity and floral bouquets produced from overripe grapes that convey sweet and acid notes. The region's freshest wines are its rosés, with strawberry and pineapple touches that give them a tropical flavour. The reds made under the D.O. Ycoden-Daute-Isora present violet hues, an intense red berry bouquet with a lovely after-taste that is expressive and long-lasting, particularly when aged in the barrel.
This D.O. comes from the north-western most point in Tenerife and its wines are the legacy of the ancient "Canary" wines that achieved such great popularity in centuries past. The land is rugged, of ancient volcanic origin and highly fertile, with a mild, fresh climate that particularly favours the grape varieties of Listán Blanca and Listán Negra.
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Tenerife (Isole Canarie - Spagna) - Denominazioni di origine:
Da quando nel 1985 è stata conferita la prima denominazione di origine ai vini di Tenerife, la qualità e la personalità unica di questi vitigni coltivati su un terreno vulcanico hanno ricevuto quattro ulteriori denominazioni. La qualità dei vini dell'isola, prodotti nelle innumerevoli cantine disseminate lungo il territorio, è assicurata da figure di tutela internazionale le denominazioni di origine. Vantano questo riconoscimento i migliori vini delle regioni di Abona, Tacoronte-Acentejo, la Valle de Güímar, la Valle de La Orotava e Ycoden-Daute-Isora. Godono della ricchezza dei suoli vulcanici di Tenerife, dell'ottimo clima atlantico dell'isola e della cura e professionalità con cui vengono prodotti. I vini di Tenerife sono prodotti con vitigni autoctoni.
- Tacoronte – Acentejo:
I vini della D.O. Tacoronte-Acentejo non solo nascono nel meraviglioso paesaggio della zona nord di Tenerife, ma grazie alla vicinanza alla costa traggono beneficio dall'influenza dell'Atlantico. La complessità del terreno presuppone che le colture di vite siano suddivise su terrazzamenti fino a 1.000 metri sul livello del mare. Il prestigio di cui godono i vini di Tacoronte-Acentejo dipende in gran parte dal loro carattere aromatico e fruttato. Spiccano in particolare i vini rossi, che presuppongono un 80% di produzione della zona, ma anche i bianchi e i rosati giovani. I rossi di Tacoronte-Acentejo hanno un colore brillante, con tonalità ciliegia e granata. Presentano tocchi fruttati e sensazioni nitide ed equilibrate al palato. I vini bianchi hanno un lieve aroma balsamico e un gusto persistente, mentre i rosati sono frizzanti e leggermente più dolci e acidi. Un'altra alternativa sono il Tacoronte-Acentejo fatto con uva molto matura, estremamente intenso, e quello naturalmente dolce.
- Valle de la Orotava:
Nella zona nord di Tenerife si producono vini con D.O. Valle de La Orotava, favoriti dal piacevole clima della zona e dall'influenza dei venti alisei. I vini bianchi sono tipici della zona occidentale della Valle de La Orotava, lievemente amari e dall'aroma fruttato. Il colore di questi eleganti vini va dal giallo paglierino al giallo limone. I vini rosati si riconoscono dal color lampone e dall'aroma fruttato dalle note silvestri. I rossi sono invece delicati, con svariati aromi e un tocco amaro al palato. Sia i rosati che i rossi vengono prodotti soprattutto nella regione centrale e orientale della Valle de La Orotava.
Vicino ai banani, che si coltivano nelle zone più costiere, la coltivazione della vite crea un bellissimo paesaggio sormontato dalla sagome del Teide e punteggiato di paesini e nuclei abitati. Il terreno è di colore rossiccio, friabile e fertile, perfetto per i vigneti coltivati con grande cura tra i 400 e gli 800 metri sul livello del mare.
- Abona
Nella regione di Abona, nella parte sud di Tenerife, si producono vini bianchi molto corposi, ma anche vini rossi e rosati che meritano senza dubbio la denominazione di origine. Le tante ore di sole di cui gode questa regione e la porosità del terreno vulcanico che favorisce l'assorbimento dell'umidità sono fattori chiave per ottenere un'uva squisita, in particolare la Listán Bianca. I vigneti della regione di Abona si estendono dai 400 ai 1.700 metri sul livello del mare: si trova nel territorio comunale di Vilaflor, dove si coltivano i vigneti più alti dell'intera Spagna, favoriti da un clima mediterraneo mite con lieve influsso degli alisei e straordinarie condizioni sanitarie. Il gusto dei vini bianchi della D.O. Abona offre sfumature di fiore di mandorlo, mango e banana, che gli conferiscono un aroma delicato e fruttato.
- Valle de Güimar
I vini bianchi sono il fiore all'occhiello della produzione vinicola della Denominazione di Origine Valle de Güímar, che rappresentano l'80% della produzione. Ha tonalità che vanno dal giallo pallido al giallo paglierino, a volte anche dorato, e si contraddistingue per un gusto fresco e fruttato. L'aroma tipico di questi vini bianchi è di intensità media, con tocchi fruttati e di erba fresca.
I vini rosati sono molto apprezzati per il loro aroma di frutti rossi, mentre i rossi si riconoscono per le note terrose. Altre varietà sono il vino dolce, con tocchi di miele. I vini frizzanti dalla bollicina fine e dalla corona persistente, lievemente acidi. E i vini con perlage con note di frutta secca e leggermente piccanti.
La regione di Güímar si trova nella zona sud di Tenerife, dove si coltivano uve bianche di grande qualità a media altitudine.
- Ycoden - Daute – Isora
Con la Denominazione di Origine Ycoden-Daute-Isora si producono vini bianchi e rosati dall'aspetto limpido e brillante, molto aromatici e dal gusto di uva fresca. I vini bianchi secchi si riconoscono per la tonalità giallo pallido e per il mix di sensazioni dolci e acide che offrono al palato. I malvasia sono dorati e hanno aromi fruttati e fioriti, sono prodotti con uve molto mature che conferiscono note dolci e acide. I vini più freschi di questa regione sono i rosati, i cui tocchi di fragola e ananas conferiscono un sentore tropicale. Nel caso dei vini rossi di Ycoden-Daute-Isora, dalle tonalità violacee, offrono un intenso aroma di frutti rossi e un finale piacevole, espressivo e persistente, soprattutto se maturati in barrique.
Si trova nella regione più nord-occidentale di Tenerife e i suoi vini raccolgono l'eredità degli antichi “Canary”, tanto famosi nei secoli scorsi. Il terreno è accidentato, di origine vulcanica antica e molto fertile, mentre il clima è mite e fresco, a beneficio, specialmente, delle varietà di uva Listán bianca e Listán nera.
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