Tasting wine is not a task only for experts and professionals. In reality it can be an exciting moment for any enthusiast or person who wants to approach the world of wine. The tasting of a good glass of wine stimulates new sensations, smells, colors, tastes and flavors that are often not used to.
Many are convinced that tasting wine is difficult and not within their reach. In reality it is not like that. Even the less experienced can learn with a few tricks to taste the wine.
To taste wine means to analyze it through the sense of sight, smell and taste, and this serves to evaluate its quality.
Tasting wine means learning to know it, to understand it. Through tasting you learn to recognize the smells, the aromas, the flavors.
There are flavors that take us back in time, activate sensory memories, emotions. A wine can make us relive a past experience, a dish cooked by mum when we were young, a spring day spent at the house in the countryside, a trip to the sea.
If we want to taste a wine, we must have the necessary materials (few things): we need a bottle of wine, a clean glass, a sheet of white paper and a notebook for notes.
.... And with a few simple tips and a good deal of exercise, it will be possible to taste the wines we want to know! It is however essential to remember that tasting a wine must above all be a pleasure!
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COME DEGUSTARE IL VINO:
Degustare il vino non è una mansione solo per gli esperti e i professionisti. In realtà può essere un momento emozionante per qualsiasi appassionato o persona che voglia avvicinarsi al mondo del vino. La degustazione di un buon bicchiere di vino stimola sensazioni nuove, profumi, colori, gusti e sapori a cui spesso non si è abituati.
Molti sono convinti che degustare il vino sia difficile e non alla loro portata. In realtà non è così. Anche i meno esperti possono imparare con pochi accorgimenti a degustare il vino.
Degustare il vino significa analizzarlo attraverso il senso della vista, dell’olfatto e del gusto, e questo serve a valutarne la sua qualità.
Degustare il vino vuol dire imparare a conoscerlo, a capirlo. Attraverso la degustazione si impara a riconoscere gli odori, i profumi, i sapori.
Ci sono sapori che ci riportano indietro nel tempo, attivano ricordi sensoriali, emozioni. Un vino può farci rivivere un’esperienza passata, un piatto cucinato dalla mamma quando eravamo piccoli, una giornata di primavera trascorsa alla casa in campagna, una gita al mare.
Se vogliamo degustare un vino, dobbiamo avere a disposizione l’occorrente (poche cose): abbiamo bisogno di una bottiglia di vino, di un calice ben pulito, di un foglio di carta bianco e di un taccuino per gli appunti.
…. E con pochi e semplici consigli e con una buona dose di esercizio, sarà possibile degustare i vini che desideriamo conoscere! E’ però fondamentale ricordare che degustare un vino deve essere soprattutto un piacere!